Sopa de Lima con Pollo y Elote
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
Bitkisel yağ 1 tatlı kaşığı
Jalapeno
biberi 2 adet
Beyaz Soğan 1 orta boy
Kimyon 1 çay kaşığı
Sarımsak 2 diş
Tavuk göğsü 1 orta boy
Tavuk suyu 3 su bardağı
Taze kişniş 3
yemek kaşığı
Domates 2 orta boy
Misket
limonu 2 adet
Mısır 250 g
Tuz
Kara
biber
Orta ateşte küp küp doğranmış
soğanlar ve
sarımsak yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ardından sırasıyla
mısır taneleri, küp şeklinde doğranmış
domates,
biber ve kimyon eklenerek karışım iyice pişirilir. Üzerine
tavuk suyu eklenerek kaynaması beklenir. Kaynamaya başladıktan sonra ince dilimlenmiş
tavuk göğsü eklenerek yaklaşık 8 dakika daha pişirilir. Pişirme tamamlandıktan sonra kişniş ve
limon suyu eklenerek çorba hazır hale getirilir.