İncir Reçeli
4 kilo
incir
8 bardak şeker
1
limonun suyu
Diğer reçellerde olduğu gibi
incir reçeli tarifinde de akşamdan
incirleri yıkayın ve tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Gece boyunca dinlensin.
Ertesi gün kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.
Biraz kıvam aldıktan sonra
limon suyunu ekleyin. Reçel kıvamına geldiğinde
incir reçeli sofraya gelmeye hazır demektir.