Çikolatalı Kurabiye
1 su bardağı damla
çikolata
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2/3 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı kıyılmış
fındık
Öncelikle derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağı, toz şeker ve vanilyayı
krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yumurtayı ilave edip, çırpmaya devam edin. Yavaşça unlu karışıma ekleyip iyice yoğurun. Çikolata ve fındığı katıp şöyle bir karıştırdıktan sonra hamurdan küçük
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayıp, elinizle hafifçe bastırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.