Tuzlu Kurabiyeler
250 gram margarin
2 adet
yumurta (birinin sarısını ayırın)
4 çorba kaşığı
yoğurt
4,5 su bardağı un
Bir tutam tuz
Üzerine:
Susam, çörekotu, haşhaş tohumu
Oda sıcaklığındaki margarin,
yumurta,
yoğurt, un ve tuzu bir kaseye alıp iyice yoğurun. Yarım saat dinlendirdikten sonra
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İki elinizin arasında incelterek uzun şeritler yapın. Şeritlerin bir kısmının iki ucunu birleştirerek simit, bir kısmını da saç örgüsü şeklinde örün. Üzerlerine ayırdığınız
yumurta sarısını sürüp susam, çörek otu ve haşhaş tohumu serpin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.