Yulaflı Çıtırlar
1 su bardağı çekilmiş yulaf
2 su bardağı un
1 su bardağı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
1 çay bardağı
krema
1 paket kabartma tozu
Tuz
Yoğurt sosu için:
2 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı toz kişniş
2-3 dal taze
soğan
Tuz
Kara
biber
Yulaf ve unu derin bir kaseye alın. Üzerine tereyağı,
krema, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru, ucu tırtıklı bir sıkma torbasına doldurun. Yağlanmış fırın tepsisine istediğiniz şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Yoğurt sosu için;
yoğurt, kişniş, ince kıyılmış taze
soğan, tuz ve kara
biberi karıştırın. Ilınmış yulaflı çıtırla birlikte servis yapın.