Limonlu Kurabiye
2 adet
limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
175 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet
yumurta sarısı
1 su bardağı toz
badem
2 su bardağı un
1 su bardağı
limon marmeladı
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı kıyılmış
badem
Tereyağını derin bir kaba alın. Pudra şekeri,
limon suyu, rendelenmiş
limon kabuğu,
yumurta sarısı, toz
badem ve un ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, elinizde yuvarlayın. Ortalarına parmağınızla bastırıp hafif çukur açın. Çukurlara
limon marmeladı yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla
süt sürüp, kıyılmış
badem serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.