Mantarlı ve Kaşarlı Pilav
1 su bardağı
pirinç
1 su bardağı
mantar
1 su bardağı kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Mantarı ince doğrayıp tavaya koyup 1 kaşık yağda soteleyelim.
Pilav tenceresine pirinci, yağı ve tuzu koyup kavuralım.
Suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
Suyunu çekmeye az kalınca ocaktan alıp içine
mantarı ekleyip karıştırıp güveçlere dolduralım.
Üstlerine kaşar
peyniri rendesi koyup suyunu çekip
peynir kızarıncaya kadar fırında pişirelim.