Tartar Soslu Tavuklu Kereviz Salatası
1 adet
tavuk göğsü
Yarım adet yeşil
elma
1 adet
kereviz
3
yemek kaşığı süzme
yoğurt
1 avuç kadar yaban mersini
2 dal
kereviz sapı
Bir tatlı kaşığı tuz
Tartar sos için:
4 çorba kaşığı mayonez
2 çay kaşığı dijon hardalı
2 büyük kornişon turşu
5-6 adet kapari
2 ince dal ince doğranmış taze
soğan
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı beyaz
biber
1/2 çay kaşığı toz kişniş(isteğe bağlı)
Sosu için, kornişon turşuları mümkün olduğunca minicik kesin. Kaparileri iyice kıyın. Taze
soğanı incecik kesin. Bütün malzemeyi bir çanağa alıp iyice karıştırın.
Tavuk göğsünü haşlayın.
Kerevizi ince ince dilimleyin ve saplarını doğrayın.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
Tartar sos ve süzme yoğurdu bir kasede karıştırın.
Kerevizleri rendeleyin. Doğradığınız
kereviz sapını, küp küp doğradığınız yaban mersinini ve tavuğu bir kasede harmanlayın.
Tartar soslu yoğurdu üzerine dökün ve çok fazla bastırmadan karıştırın.