Çikolatalı Kurabiye
2 paket (80'er gramlık) bitter
çikolata
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
Aldığı kadar un
Üzerine:
Hindistan
cevizi
Derin bir kapta tereyağı veya margarin ile toz şekeri
krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip, çırpmaya devam edin. Elenmiş vanilya ve rendelenmiş
limon kabuğu ekleyin. Kulak memesinden daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar elenmiş un ilave edip, yoğurun. Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dilediğiniz şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Hindistan
cevizi serptikten sonra servis yapın.
Not: Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına doldurmadan, arzunuza göre de şekillendirebilirsiniz.