Mor Pesto Soslu Makarna
1 paket fiyonk makarna
Yarım adet kırmızı lahana
2-3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı ayçekirdeği
3 adet
kereviz sapı
1 adet
pırasa
Cherry
domates
Zeytinyağı
Tuz
Bir paket fiyonk makarnayı tencerede ısıttığınız sıcak suyun içerisine dökün ve pişirin. Kırmızı lahanaları küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye alın. Sarımsakların kabuklarını temizleyin. Blenderda lahanaların bir kısmını,
sarımsakları ve
zeytinyağını bir arada karıştırarak püre haline getirin. Lahanaların kalan kısmını, 1 kase ayçekirdeğini ve tuzu ilave ederek tekrar blenderdan geçirin. Kerevizin yapraklarını temizledikten sonra sap kısmını parçalar halinde kesin. Tencerede kaynatmış olduğunuz suyun üzerine bir elek yerleştirip
kerevizleri eleğin içerisine
koyun ve suyun buharında yumuşamasını sağlayın. Servis tabağınıza pişirmiş olduğunuz makarnanızdan bir parça
koyun ve üzerini
kereviz sapları ile, tabağın yan kısmını da hazırladığınız lezzetli sos ile süsleyin. Makarnanız servise hazır.