Çilekli Pavlova (Yeni Zellanda)
https://www.sabah.com.tr
Beze için:
6 adet
yumurtanın akı
350 gram toz şeker
Üzeri için:
400 gram
çilek
100 gram rendelenmiş
çikolata
Arzuya göre
çilek marmeladı
Beze için
yumurta aklarını mikser yardımıyla köpüklenmeye başlayana dek çırpın. Ardından toz şeker ekleyin ve iyice katılaşıp bembeyaz olana dek çırpmaya devam edin. Yağlı kağıdın üzerine 4 adet 14 cm çapında daire çizin. Yağlı kağıdı ters çevirip fırın tepsisine yerleştirin. Beze harcını 4 eşit parçaya bölüp, bu dairelerin içlerine yerleştirin. Bir çorba kaşığı yardımı ile şekillendirip, içlerini hafif oyuk bırakın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 2 saat pişirin. Sürenin sonunda fırının kapağını açmadan pavlovaları 1 saat içeride dinlendirin. Fırından alıp, oyuk kısımlarına doğranmış
çilek ve rendelenmiş
çikolata doldurun. Arzuya göre
çilek marmeladı gezdirip servis yapın.