Bisküvili Pastacıklar
https://www.sabah.com.tr
Bisküvi için:
2 su bardağı un
175 gram tereyağı
1 su bardağı + 1 çorba kaşığı pudraşekeri
1 adet
yumurta sarısı
200-300 gram
çikolata
Üzeri için:
3 çorba kaşığı
çilek püresi
1 paket
çilekli jöle
2 çay bardağı sıcak su
200 gram
çikolata
2 çorba kaşığı un
2 adet
yumurta sarısı
1 çay bardağı
krema
Süslemek için:
Çilek
Kavrulmuş
fındık
100 gram rendelenmiş
çikolata
Bisküvi hamuru için:
Un
Tereyağı
Pudraşekeri ve
yumurta sarısını yoğurup 30 dakika dinlendirin. Hamurdan
ceviz iriliğinde bezeler koparıp elinizde şekillendirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana dek pişirin. Soğumaya bırakın. Benmari usulü erittiğiniz
çikolataya batırıp donması için yağlı kağıt üzerinde dinlendirin. Donduğunda bisküvileri üçerli şekilde üst üste yerleştirip yeniden
çikolataya batırın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde jöleye sıcak su ekleyip karıştırın. 200 gram
çikolatayı benmari usulü eritip ekleyin. Un,
yumurta sarısı,
krema ve püre çileği ilave edin. İyice karıştırıp, küçük kalıplara dökün ve donması için buzdolabında dinlendirin. Donduğunda kalıbı ters çevirip çıkartarak bisküvilerin üzerine yerleştirin. Çilek, kavrulmuş
fındık ve rendelenmiş
çikolata ile servis yapın.