ÇİĞ KÖFTE (Kahramanmaraş)
500 gr. yağsız çift çekilmiş kıyma
2 çorba kaşığı Maraş
biberi
2 Su bardağı köftelik
bulgur
yeteri kadar tuz.
Bulguru köfteyi yapmaya başlamadan bir gün önce suya
koyunuz. Sonra suyunu süzüp, kıyma ile yoğurmaya başlayın. Ve içine istediğin acılık derecesine göre, toz Maraş
biberi
koyunuz. Biber eti yakarak pişirene kadar iyice dövüp yoğurunuz. Yeşillikle servis yapınız.
ML® Çiğ Köfte için tıklayın
ML® Maraş Tava için tıklayın