Domatesli Pilav
3
domates
2 kaşık tereyağı
1 kaşık
zeytinyağı
1 bardak
pirinç
1,5 bardak
tavuk suyu
3 damla
limon suyu
1/2 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Kara
biber
Tereyağı ve
zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş
domatesleri ekleyip kısık ateşte kavurun. Yıkanmış
pirinçleri düzdükten sonra tencereye alıp kavurun.
Şeker, tuz, kara
biber,
limon suyu ve sıcak
tavuk suyunu ekleyin ve bir kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar pişirin. Kağıt havlu ile örtüp demlenmeye bırakın.