Souvlaki
Dana Eti 1 kg
Kişniş Otu 1
yemek kaşığı
Kekik 2
yemek kaşığı
Zeytinyağı 10
yemek kaşığı
Sirke 4
yemek kaşığı
Rendelenmiş Soğan 1 adet
Defne Yaprağı 2 adet
Tuz Bir tutam
Kara
biber Bir tutam
Kimyon Yarım çay kaşığı
Eti 3 santim eninde kuşbaşı şeklinde doğrayın. Malzemeleri karıştırın ve etleri bu karışıma bulayıp en az 2 saat bekletin.
Marine edilmiş etleri şişlere geçirin. Dilerseniz etlerin arasına
domates ve yeşil
biberde ilave edebilirsiniz.
Izgara veya mangal ateşinde etlerin her yeri kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine bol kekik ve kişniş ilave ederek servis edebilirsiniz.