Tam Buğday Unlu Kahvaltı Kurabiyesi
https://www.sabah.com.tr
3 çorba kaşığı kıyılmış kurutulmuş
domates
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1,5 su bardağı ufalanmış beyaz
peynir
1 su bardağı kıyılmış
biberli
zeytin
4 dal kıyılmış kekik
6 dal kıyılmış maydanoz
3,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
1 adet
yumurta sarısı
Susam
Kurutulmuş
domatesi 15 dakika ılık suda bekletip süzün. Tereyağı, sıvıyağ,
yumurta ve yoğurdu bir kaba alıp mikserle çırpın. Üzerine beyaz
peynir,
zeytin, kurutulmuş
domates, kekik, maydanoz, tuz ve kara
biber ekleyip bir kaşıkla karıştırın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ekledikten sonra elinizle yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp, küçük parmak kalınlığında şeritler hazırlayın ve 10 cm uzunluğunda parçalar kesin. Kestiğiniz parçaların bir ucunu kurdele şeridi gibi diğerinin üzerinden geçirin ve hafifçe bastırarak yapıştırın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış
yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.