Çikolatalı Dondurma
1 litre
süt
1- 5 su bardağı şeker
3
yumurta
1 çorba kaşığı nişasta
1- 2 çorba kaşığı
kakao
Limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 dilim
sütsüz
çikolata (50 gr.)
Bakır bir tencerede şeker,
yumurta, nişasta,
kakao,
limon kabuğu rendesi karıştırılır.
Kaynar
süt yavaş yavaş ilave edilip karıştırarak pişirilir. (Çok kaynatılmaz kesilir.)
Karıştırarak soğutulur. Vanilya ve rendelenmiş
çikolata konur. 10 dakika kadar çarpılır.
Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta dondurulur. Ara sıra karıştırılır. (Buz dolabını en soğukta çalıştırmak gerekir.)