Cevizli Çörek
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
100 gram margarin
1 çorba kaşığı susam
Tuz
İçine:
1,5 su bardağı
ceviz içi
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Üzerine:
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı çörekotu veya susam
Derin bir kaba
süt,
yoğurt, eritilmiş margarin,
yumurta, tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar unu
koyun. Ele yapışmayan bir hamur elde edip, 30 dakika dinlendirin. Ceviz ve
peyniri ayrı bir yerde karıştırın. Daha sonra hamuru ikiye ayırın. Hamurların birini merdane ile açın. Üzerine
peynirli
cevizli harcı yayın. Rulo biçiminde sarın. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın. Üzerine
yumurta sarısı sürüp, çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.