Peynirli Poğaça
https://www.sabah.com.tr
1 kg un
1 paket margarin (250 gram)
1'er su bardağı sıvı yağ ve
süt
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı yaş maya
100 gram beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Tuz
Üzeri için:
Susam
Un, oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ,
süt, maya, 1 adet
yumurta ve 1 adet
yumurtanın akını karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Malzemeler özleşene dek yoğurun.Bu arada beyaz
peyniri rendeleyin. İnce kıyılmış maydanozla
peyniri karıştırın. Hamurdan
ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizde açın. Bir kenarına
peynirli harçtan koyup, diğer kenarın üzerine kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Poğaçaların üzerine çırpılmış
yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.