Cevizli Çörek
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
Yarım kg un
1 paket (10 gram) toz maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz
1 çay bardağı dövülmüş
ceviz
Üzerine:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
yumurta sarısı
Susam
Öncelikle mayayı, toz şeker katılmış 1 su bardağı ılık suda eritin. Maya kabarınca derin bir kaba alın. Süt, un, tuz ve sıvı yağı katın. Karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat bekletin. Hamuru merdane ile açın. Üzerine 1 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirin. Daha sonra dövülmüş
ceviz ve tarçın karışımını serpin. Rulo biçiminde katlayın. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Dilediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.