Dereotlu Poğaça
https://www.sabah.com.tr
1 paket margarin
1 su bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı sirke
3 adet
yumurta
Aldığı kadar un
2 çay kaşığı tuz
Üzerine:
1 adet
yumurta sarısı
İçi için:
250 gram beyaz
peynir
1 demet dereotu
Margarini eritin ve ılınmaya bırakın. Daha sonra derin bir kaba eritilmiş margarini alın. Üzerine sıvı yağ,
yoğurt,
yumurta, sirkeyi ekleyin. Aldığı kadar un katıp, tuz ve kabartma tozu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini bir bezle örtüp, 15 dakika bekletin. Dereotunu incecik kıyıp, ezilmiş beyaz
peynirle karıştırın. Dinlenen hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açtırın. Hamura dereotlu
peynirli karışımdan koyup, elinizle yuvarlayarak kapatın. Çırpılmış
yumurta sarısını da poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.