Galeta Unlu Poğaça
1 paket oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Bulamak için:
Galeta unu
İçi için:
3 adet
patates
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Öncelikle margarin,
yoğurt ve sıvı yağı derin bir kapta karıştırın. Kabartma tozu ve unu karıştırıp yağlı karışıma ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Bu arada
patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Soğanı da
patatese rendeleyin. Tuz, kara
biber, pul
biber, sıvı yağı ekleyin. Hamuru merdane ile açın. Kalıpla ya da bardakla yuvarlaklar kesin. Ortalarına
patatesli harçtan
koyun. Elinizde yuvarlayıp şekil verin. Poğaçaları galeta ununa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.