Beyaz Kiraz Reçeli
1 kilo beyaz
kiraz
700 gr şeker (üstünü kaplayacak kadar)
Yıkadığınız
kirazları çekirdeklerinden ayıklayıp uygun bir tencereye koyalım. Üstüne şekeri ilave edelim. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra ertesi gün kısık ateşte şeker eriyip
kirazlar yumuşayana kadar pişirelim. Yumuşayan
kirazları fazla dağılmamaları için ayrı bir tabağa alalım. Şerbetini sade olarak 10 dakika daha kaynatalım. Sonra
kirazları ekleyip 3-4 dakika daha pişirip altını kapatalım. Sıcakken kavanozlara katıp ağzını sıkıca kapatalım.
Not: Beyaz
kiraz reçeline damla sakızı ya da
portakal kabuğu rendeleyebilirsiniz.