Kuru Üzümlü Kuşburnu Marmeladı
2 su bardağı kuşburnu
1 su bardağı kuru
üzüm
4 su bardağına yakın su
2,3 damla
limon suyu
Kuşburnunun sap kısımlarını temizleyelim güzelce yıkayalım ve tencereye su
üzüm kuşburnunu koyalım.
Kuşburnu ve
üzüm iyice yumuşayana kadar pişirelim su yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.
Daha sonra tencerenin dibinde biraz su kalınca ince delikli süzgece koyalım ve elimizle iyice ezelim kuşburnunun içinde küçük dikenler var eldiven giyerek ovabilirsiniz.
İyice ezdikten sonra süzgeçten de geçirelim ve
limon suyunu da ekleyerek tencerede altı kısık ateşte biraz koyulaşana kadar karıştırarak 3-4 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.