Menemen Konservesi
1 kilo
domates
500 gr
biber
1 çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
Konserve menemeni hazırlamak için ilk olarak
biberleri ve
domatesleri iyice yıkayın. Daha sonra
domatesleri ve
biberleri ince ince doğrayın. Doğramış olduğunuz
biberleri ve
domatesleri derin bir tencerenin içerisine koyarak yaklaşık 40 veya 45 dk pişirin. Daha sonra pişen konserve menemen karışımını cam kavanozların içerisine ilk sıcağını aldıktan sonra boşaltın. Bu şekilde cam kavanozların üzerini bir bez yardımıyla örtün. Bu şekilde kavanozlar soğuyuncaya kadar bekletin. Daha sonra serin bir yere alıp muhafaza edebilirsiniz.