Patlıcan Köfteli Hamburger
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tane küp küp doğranmış kırmızı
soğan
300 gram yeşil
fasulye
30 gr küp halinde doğranmış çarleston
biber
Yarım
patlıcan
Yarım demet taze maydanoz
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 diş ezilmiş
sarımsak
Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu
Bir tutam kimyon
100 gr humus
120 gr galeta unu
İlk olarak fırını 200 dereceye getirin ve önceden ısıtın. Daha sonra
patlıcanları 4 eşit parçaya bölerek her bir tarafına
zeytinyağı sürün. 15 dk’lık sürelerle fırında arkalı önlü pişmelerini sağlayın.
Daha sonra küp doğranmış
soğanları
zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun.kavurma işlemi bittikten sonra humus ve galeta unu hariç tüm malzemeleri bir robottan geçirin. Robottan geçirdiğiniz karışıma humus ekleyip karıştırın.