Poşette Tavuk
1 adet orta boy temizlenmiş
tavuk
2-3 adet orta boy
patates
1 adet
domates
1 demet maydanoz
1 orta boy kuru
soğan
2-3 diş
sarımsak
2 kaşık
salça
1 kaşık
biber salçası
1 fincan
zeytinyağı
Öncelikle fırını 250 dereceye ayarlayın. Patates ve
domates küp şeklinde doğranır,
soğan,
sarımsak ve maydanoz da buna ilave edilir. Temizlenen
tavuk fırın tepsisinin ortasına yerleştirilir. Önce
zeytinyağı ile sıvanan tavuğun üzerine 1 kaşık
salça ve 1 tatlı kaşığı
biber salçası konur. Bu karışım tavuğun her tafaına sıvazlanır. Daha önceden hazırlanmış malzemeler tavuğun karnına aldığı kadar yerleştirilir. Tuz ve kara
biber ekildikten sonra, özel fırın poşetinin içine konur, poşetin ağzı bağlanır. Üzerine çatalla küçük bir delik açılır, fırına verilir. 20 dakika sonra servise sunulur.