Soğuk Salatalık Çorbası
2 fincan Pınar Yoğurt
1 fincan sebze suyu
2 salatalık
4 yeşil
soğan
2
yemek kaşığı doğranmış dereotu
2
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
4 çorba kaşığı taze
limon suyu
Tuz
Büyük bir kapta Pınar Yoğurt ve sebze suyunu karıştırın ve beklemeye bırakın. Soyulmuş bir salatalığı, birkaç parçaya ayrılmış 2 yeşil
soğanı, doğranmış dereotunu ve kıyılmış maydanozları tamamen incecik doğranana kadar blenderdan çekin. Bu karışıma
limon suyunu ve isteğinize göre tuz ekleyin, karıştırın. Daha sonra tüm karışımı kenarda beklettiğiniz
yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalan 1 salatalığı da soyun ve kalan 2 yeşil
soğanla tekrar blenderdan geçirip tüm karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra buzdolabında yaklaşık bir saat kadar dinlenmeye alın.
Soğuyan çorbanızı doğranmış dereotu ve krutonlarla süsleyerek servise hazır hale getirin.