Kıymalı ve Patatesli Eğlenceli Toplar
500 gr yağsız kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Kara
biber
Kimyon
2
yemek kaşığı un
Dış kaplaması için:
500 g
patates
1
yumurta
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2
yemek kaşığı un
Tuz
Kara
biber
1 tatlı kaşığı rendelenmiş
hindistan
cevizi
1 kase galeta unu
Sosu için:
1 küçük kavanoz Pınar Ketçap
Patatesleri temizleyip yıkadıktan sonra folyoya sarın.
200 dereceye ayarlı fırında
patatesleri közleyin.
Patateslerin kabuğunu soyun ve çukur bir kaba aktarın.
Çatalla ezip çırpılmış
yumurtayı, unu, haşlanmış nohudu, tuzu ve baharatını ilave edin. Püre haline getirin.
Köfte için kıymayı, ekmek içini, tuzu ve baharatı karıştırıp iyice yoğurun.
Karışımdan
ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın. Köfte hamurlarını una bulayıp bir tepside sallayın ve unun her tarafına bulanmasını sağlayın.
Püreden yarım
mandalina büyüklüğünde parçalar alın.
Avucunuzun içine açıp ortasına köfte hamurunu yerleştirin. Dikkatlice top haline getirip galeta ununa bulayın.
Isıya dayanıklı fırın kabına ev yapımı ketçap dökün.
Üzerine
patates püreli köfte toplarını yerleştirin.
170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin.
Fırından alıp sıcak servis yapın.