Avokadolu Hamburger
Hamburger Köftesi:
300 g kıyma
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı
sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı fajita
1 çay kaşığı kara
biber
Avokado Sosu:
1 adet avokado
20 g bal
10 ml
limon suyu
2-3 dal taze kişniş
1 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Karamelize
soğan:
1 adet orta boy
soğan
20 g esmer şeker
Zeytinyağı
Servis için:
Pınar Dilimli Burger Peyniri
1 adet hamburger ekmeği
1 adet marul yaprağı
½ adet kırmızı
soğan
Turşu
Hamburger köftesi için tüm malzemeleri bir kapta karıştın. Köftelere şekil verip dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Karamelize
soğan için
soğan ince uzun doğrayın. Doğranmış
soğanlarını 1,5
yemek kaşığı sıvı yağ eklediğiniz tavada soteleyin. Karamelize olana kadar pişirin.
Avokado sosu için bir çatal yardımıyla avokadoları kapta ezin. Üzerine tüm malzemeleri ekleyip ezerek karıştırın.
Hamburger köftelerini kızgın tavada kızartın. Ocaktan almadan 2 dakika önce Pınar Dilimli Burger
peynirlerini köftelerin üzerine yerleştirin üzerine kapatarak erimesini sağlayın. (İsteğe göre 1’er ya da 2’şer tane koyabilirsiniz.)
Arzuya göre Hamburger ekmeğininizi kızartabilirsiniz. Üst ekmeğe Avokado sosunu sürün. Alt ekmeğin üzerine marulu yerleştirin, üzerinde
peynir bulunan hamburger alın. Karamelize edilmiş
soğanları ekleyip hamburgeri sıcak olarak servis edin.