Çikolata Kasesinde Dondurma
300 ml yarım yağlı
süt
1 çubuk vanilya
75 gr tozşeker
300 ml
krema
4
yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı
mısır unu
200 gr bitter
çikolata
Ahududu
Vanilya tohumlarını bıçakla çubuğun içinden çıkarın. Süt ve vanilya tohumlarını tencereye alıp ısıtın. Sütü süzün. Yumurta sarıları, şeker ve
mısır ununu bir kapta çırpın. Bu karışımı
süte ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Karışım kıvamlı hale gelince bir kabın içine alın ve soğutun. Kremayı iyice çırpıp
sütlü karışıma ilave edin. İyice karıştırıp buzlukta 6 saat kadar soğutun. Bu süre içinde ara ara dondurmayı iyice karıştırın. Bitter
çikolatayı eritin. Dilediğiniz şekildeki kaselerin dış kısımlarını yağlı kağıt ile kaplayıp ters çevirin. Bu bombeli yüzeylere eritilmiş
çikolatayı fırçayla sürüp katılaşana kadar bekletin. Yağlı kağıtları
çikolata kaselerinin içinden dikkatlice çıkarın. İçlerine dondurma ve ahududuları paylaştırıp servis yapın,.