EKMEKLİ BONFİLE
500 gr. bonfile,
2 dolmalık
biber,
3 kaşık sadeyağ,
2
domates,
6 dilim ekmek,
3
patates,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
tuz,
biber,
Bonfileyi tuzlayıp
biberledikten sonra, yağda kızartın. 2 cm. kalınlığında kesilmiş ekmek dilimlerini de yağda kızartıp servis tabağına dizin. Üstlerine rendelenmiş kaşar döşeyin. En üste de bonfileleri
koyun. Biberle
domatesi yağda ezerek pişirip üstlerine dökün. Yanına kızarmış
patates koyun.