Taco
500 gram orta yağlı kıyma
2 adet
domates
1 adet kuru
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
4 dal taze kişniş
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı acı sos
Kimyon
Tuz
12 adet küçük boy tortilla
Kıvırcık marul
1 adet kırmızı
soğan
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş cheddar
peyniri
2
yemek kaşığı süzme
yoğurt
Kuru
soğanı minik küp şeklinde doğrayın.
1 adet
domatesin kabuğunu soyup rendeleyin.
Kişnişi de ince ince kıyın.
Tavayı ocağa alın. Kıyma ve doğradığınız
soğanı,
zeytinyağında kavurun.
Üzerine rendelenmiş
domates, acı sos ve
salçayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Kişniş, kimyon ve tuzunu da ilave edip ocaktan alın.
Tortilla ekmeklerini tavada ısıtın.
Kırmızı
soğanı ve 1
domatesi küp doğrayın. Marulu da güzelce temizleyip ince ince kıyın.
Isıttığınız tortilla ekmekleriniz ikiye katlayın ve içini kıymalı harçla doldurun.
Üzerine de marul, kırmızı
soğan,
domates ve rendelenmiş
peynir ilave edip
yoğurt eşlinde servis edebilirsiniz.