Çiftlik Kebabı
250 gram
kuzu kuşbaşı
2 adet
patates
1 adet kuru
soğan
2 adet
patlıcan
2 adet
domates
3 adet sivri
biber
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
3 diş
sarımsak
Tuz
Etleri tencereye alın ve
zeytinyağı ile birkaç dakika kavurun.
Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayıp etin üzerine ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
Üzerine 3-4 su bardağı su ekleyip pişirin.
Diğer taraftan da
patates ve
patlıcan soyup küp küp doğrayın.
Biberleri de ince ince doğrayın.
Daha sonra
patates,
patlıcan ve
biberi kızartıp kenara alın.
Domatesi de soyup küçük küçük doğrayın ve kızartılan sebzelerin üzerine ekleyin.
Üzerine de
bezelyeleri ilave edip karıştırın.
Tüm sebzeleri ve pişen eti suyu ile beraber fırın tepsisine alın.
Yemeğinizi önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.