Kayısı Reçeli
1 kilogram
kayısı
750 gram toz şeker
Yarım
limon
Kayısıları güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
Daha sonra dörde bölün ve tencereye alın.
Şekeri de
kayısıların üzerine yayın ve tencerenin kapağını kapatıp 1 gece bekletin.
Sulanan
kayısıları ocağa alın ve 45 dakika kadar kaynatın.
Reçelin üzerinde oluşan köpükleri de bir kaşıkla toplayın.
Kayısı reçeliniz kıvam almaya başlayınca
limon suyunu ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatın.
Koyulaşan reçelin altını kapatın ve soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra da kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.