Sigara Böreği
2 adet yufka
1 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
10 dal ince kıyılmış maydanoz
1 adet
yumurta
Pul
biber
Kara
biber
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Her bir yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Peynir, maydanoz,
yumurta, pul
biber ve kara
biberi karıştırın. Yufkanın geniş kısmına
peynirli karışımdan koyup sarın. Ucunu suya batırıp yapışmasını sağlayın. Yufkalar ve
peynir harcı bitene kadar işleme devam edin. Kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Sıcak servis yapın.