Muzlu Islak Kek
3
muz
175 gr margarin
3
yumurta
1.5 su bardağı un
175 gr tozşeker
1 kahve fincanı
süt
75 gr çekirdeksiz kuru
üzüm
50 gr damla
çikolata
Sos için:
50 gr margarin
2 çorba kaşığı esmer şeker
1 çorba kaşığı pudraşeker
1 çay bardağı şerbet
1 çay bardağı
krema
Muzları soyup 2 tanesini püre haline getirin. Oda ısısında yumuşatılmış margarini bir kaba alıp şeker, 3
yumurta ve un ekleyerek mikserle çırpın. Süt,
muz püresi, damla
çikolata ve kuru
üzümleri ekleyip tekrar karıştırın. 8 küçük kalıbı yağlayıp hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sos için, margarini küçük bir tencereye alın. Şekeri ilave edip eriyene kadar kısık ateşte sürekli karıştırın.
Ocaktan alıp
krema ile şerbeti ekleyin ve iyice karıştırın. Pişen kekler soğuyunca servis ta
baklarına ters çevirerek çıkarın. Üzerlerine hazırladığınız sosu paylaştırın. Kalan
muzu ince ince dilimleyip pudinglerin üzerini süsleyin. Bekletmeden servis yapın.