Parmesanlı Patates Graten
3 adet orta boy
patates
1.5 su bardağı
krema
1 su bardağı
süt
1 dal taze
biberiye
1 çay bardağı toz parmesan
peyniri ya da 1 su bardağı pınar kaşar
peynir
Tuz
Kara
biber
Patatesleri soyup halka şeklinde doğradıktan sonra bir kaba alın. Krema ve
sütü bir ocağa alın. İçerisine
biberiye ekleyin ve bir taşım kaynattıktan sonra ılıtın. Biberiyeli
süt ve
krema karışımını süzdürün. Patatesleri
sütlü
krema karışımına alın ve ardından bir fırın kabına üst üste sıralar oluşturacak şekilde dizin. En son parmesan
peyniri serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında
patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzerini açın ve fırını 220 derece üstten ızgara moduna getirerek parmesanların renk almasını sağlayın. Servis edin.