Kremalı Mantar
8-10 adet
mantar
1 tatlı kaşığı tereyağı
yarım adet küçük kuru
soğan
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı un
2 çay bardağı
süt
Tuz
Pul
biber
Tencereye tereyağı konur, eriyince ince kıyılmış
soğan eklenir, pembeleşene kadar kavrulur, pul
biber ve 1 çay bardağı su eklenir. Başka bir tencerede soğuk
süt ve un iyice karıştırılır. Orta ateşte kıvam alana kadar pişirilir, matralı karışımın üzerine dökülür, tuz eklenir bir kaç dakika sonra ateşten alınır.