Tavuklu Pirinç Çorbası (Lübnan)
https://www.posta.com.tr
Yarım
tavuk
4 sap
kereviz
6 diş
sarımsak
2 adet
pırasa
1 adet kırmızı
biber
2 çay bardağı
pirinç
2 adet
havuç
Tane kara
biber
Tuz
1 adet çubuk tarçın
2 adet
limon suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı kıyılmış dereotu
Tavuğu 7 su bardağı suda haşlayıp, et ve kemiklerini ayırın. Ayrı bir tencereye
zeytinyağını koyup küp doğranmış sebzeleri,
sarımsakla beraber kavurun.
Üzerine
tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın. Pirinçleri ve tarçını ekleyin. Pirinçler yumuşayınca,
tavuk etleri,
limon suyu ve baharatları ekleyin. Dereotu serperek servis yapın.