Pırasalı Bahçe Pizzası
https://www.posta.com.tr
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı fesleğen
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
Harç için:
1,5 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
salça
3 adet
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı ezilmiş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tane kara
biber
1 çay bardağı kıyılmış taze
soğan
2 adet
pırasa
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah
zeytin
Ilık suya mayayı koyarak, hacminin iki katına çıkması için oda ısısında bekletin. Diğer hamur malzemeleri ve baharatlarla beraber yoğurun ve tekrar mayalanması için oda ısısında iki saat bekletin. Geniş kenarlı yağlanmış bir tepsiye, hamurunuzu yerleştirin.
Küp doğranmış
domatesi 3 çorba kaşığı
zeytinyağında
salça ve
sarımsakla beraber kavurun. Kıyılmış taze
soğan,
pırasa,
zeytin ve baharatları ekleyerek karıştırın.
Hazırlanan harcı hamurun üzerine boşaltın. Peyniri dökün ve 170 derecede, altın rengini alıncaya kadar fırınlayın.