Portakallı Galeto
https://www.posta.com.tr
5 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı
portakal kabuğu rendesi
2 çay bardağı
portakal suyu
5 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
krema
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
Yumurta sarıları ve toz şekerin yarısını
krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ayrı bir tencerede
sütü, kalan toz şeker,
portakal suyunu ve kabuğunu kaynatın. Krema,
yumurtalı şeker ve tüm malzemeyi birleştirin. Geniş cam bir kaseye koyarak derin dondurucuya yerleştirin. Yarım saatte bir çıkartarak iyice karıştırın. Dondurma kıvamını alıncaya kadar bu işlemi tekrarlayın.