Cheddar Peynirli Brokoli Çorbası
2 Yemek kaşığı Pınar Geleneksel Tereyağı
1 orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
Yaklaşık 6 su bardağı kadar brokoli
2 orta boy
patates
1 büyük
havuç
4 su bardağı sebze veya
tavuk suyu
1,5 fincan Pınar Cheddar Peyniri
Tuz
Kara
biber
İlk olarak tereyağını orta boy bir tencerede orta ateşte eritin, ince ince doğranmış
soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından
sarımsakları ekleyin ve karıştırarak bir dakika pişirin. İri iri doğranan brokolileri, rendelenen
havuçları ve küp küp doğranan
patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç kere karıştırdıktan sonra sebze veya
tavuk suyunu ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını açarak kısık ateşte pişmeye bırakın. 10-15 dakika boyunca sebzelerin yumuşamasını bekleyin.
Sebzeler yumuşadıktan sonra tencereyi ateşten alın ve rendelenmiş Pınar Cheddar Peyniri'ni ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Çorbanın pürüzsüz kıvama gelmesi için blender kullanın.
İsteğe göre kara
biber ekleyerek çorbanızı servise hazır hale getirebilirsiniz.