Kabak Mücveri
2 adet
yumurta
2 adet
kabak
Aldığı kadar un
2-3 dal yeşil
soğan
Yarım demet maydanoz
Bir iki tutam dereotu
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Ka
bakları soyarak rendeleyelim yeşil
soğan maydanoz ve dereotunu minik minik doğrayalım.
Şimdi harcı hazırlama işine geçelim.
Yumurtaları bir kabın içine alalım un ilave ederek bir Çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Tüm baharatları ka
bakları ve doğranmış dereotu maydanoz ve yeşil
soğanı da ekleyerek karıştıralım.
Tabamıza az miktarda sıvı yağ sürelim.
Kabak karışımından bir
yemek kaşığı dökelim.
Mücverin her iki yüzünde kızarsa ne kadar pişirelim.
Havlu kağıt serilmiş servis tabağına alalım.
Yaptığımız mücverleri ister sıcak isterseniz soğuk olarak da servis edebilirsiniz.