Domates Sulu Kıymalı Börek
https://www.sabah.com.tr
200 gram kıyma
1 adet
soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet yufka
2 su bardağı
domates suyu
1'er çay bardağı sıvıyağ ve su
Tuz
Kara
biber
Yemeklik doğradığınız
soğanı kıymayla iyice kavurun. İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Ilınması için kenara alın. Bu arada
domates suyu, su ve sıvı yağı karıştırın. Yufkalardan birini, yağlanmış tepsiye, kenarlarından sarkacak şekilde yayın. Üzerine
domates suyu karışımını gezdirin. İkinci yufkanın yarısını gelişigüzel parçalayarak tepsiye yayın. Domates suyu karışımı ile ıslatın. Üzerine kıymayı yayın. Kalan yarım yufkayı didikleyerek kıymanın üzerini örtün. Domates suyu karışımı ile yufkayı ıslatın. Tepsinin kenarlarından sarkan yufka ile böreğin üzerini kapatın. Kalan
domates suyu karışımını en üste sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.