Dereotlu Börek
https://www.sabah.com.tr
2 adet yufka
350 gram beyaz
peynir
Yarım demet dereotu
Üzeri için:
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ veya
zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 tutam pul
biber
Beyaz
peyniri rendeleyip ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. Yufkalardan birini düz bir zemine serin. Yufkayı dörde bölüp her parçaya
peynir-dereotu karışımı
koyun. Her parçayı rulo şeklinde sarın. Yuvarlak bir fırın tepsisinin ortasından başlayarak kol böreği şeklinde yerleştirin. Diğer tarafta üzeri için
yoğurt,
yumurta ve sıvıyağ karıştırıp çırpın. Karışımı tepsideki böreğin üzerine gezdirin. En üste rendelenmiş kaşar
peyniri ve pul
biberi serpin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 1-2 dakika dinlendirip, dilimleyerek servis yapın.