Elma Püreli Kek
https://www.posta.com.tr
Elma püresi:
1,5 su bardağı
elma suyu
2 adet
elma rendesi
1 çay bardağı su
4 çorba kaşığı toz şeker
2,5 çorba kaşığı
mısır nişastası
Hamur:
1 adet
yumurta
2 çay bardağı un
1 çay bardağı tereyağı
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı toz
badem
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı muskat
Üzerine:
Pudra şekeri
Hindistan
cevizi
Elma püresi hazırlanışı Elma suyu, toz şeker,
elma rendesi ve 1 çay bardağı suda eritilmiş nişastayı tencereye
koyun. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. 1 çorba kaşığı tarçın ekleyip karıştırın.
Hamur hazırlanışı Yumurta ve toz şekeri çırpın. Tereyağı ekleyin karıştırın. Un,
badem tozu, tarçın, muskat ve kabartma tozunu
yumurtaya ekleyip karıştırın. Elmaların içini oyun. Kuru
üzüm,
ceviz ve toz şekeri karıştırıp
elmaların içini doldurun. Yağladığınız kare kek kalıbına, hamurunuzu boşaltın.
Kek kabarıp, içi pişince fırından alın. Üzerine
elma püresini dökün. Soğuyunca pudra şekeri ve
hindistan
cevizi serpip servis yapın.