Hamurda Reçelli Muhallebi
https://www.posta.com.tr
3 su bardağı
süt
1,5 çorba kaşığı
mısır unu
1 çorba kaşığı
pirinç unu
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı
badem içi
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
portakal kabuğu rendesi
Üzerine:
Yarım su bardağı
vişne reçeli
Hamur için:
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı su
Unun ortasını havuz gibi açıp, tüm 16 malzemeyi ekleyerek kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvamda hamuru hazırlayın. Hamur hazırlandıktan sonra 30 dakika buzdolabında bekletin. Tart kaplarını yağlayarak, yarım parmak kalınlığında açtığınız hamurları kalıplara yerleştirin. 150 derecede ısıtılmış fırında, hamurlarınız altın rengini alıncaya kadar pişirin.
Süt,
mısır unu,
pirinç unu ve toz şekeri karıştırarak, muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirin. Tereyağı,
badem ve
portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpın. Muhallebinizi hamur kaselerine boşaltın. Üzerine suyu süzülmüş reçelleri paylaştırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.