Yalancı Su Böreği
https://www.sabah.com.tr
3 adet yufka
1 paket fiyonk makarna
4 adet
yumurta
125 gram margarin
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım kg beyaz
peynir
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Makarnayı haşlayıp, derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş beyaz
peynir, oda sıcaklığında beklemiş margarin, kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edip, karıştırın. 3 adet
yumurtayı çırpıp, 1 çay bardağı sıvıyağ ve 2 su bardağı
süt ile karıştırın. Yufkanın birini, yağladığınız tepsiye yayın. Üzerine hazırladığınız yağlı karışımdan sürün. Makarnanın yarısını yufkanın üzerine yayın. Kenardan sarkan yufka ile makarnanın üzerini örtün. Tekrar yağlı karışımdan sürün. Bir kat daha yufka serin. Yağlı karışımın hepsini yufkanın üzerine dökün. Kalan makarnayı yufkaların üzerine yayın. Makarnanın üzeri kapanacak şekilde yufka ile örtün. Bir
yumurtayı çırpıp yufkanın üzerine sürün. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.