Patates Püresi
500 gram
patates
Yarım çay bardağı
krema ya da
süt
4
yemek kaşığı
Tuz
Kara
biber
Patatesler bir tencerede kabuğuyla haşlanır.
Haşlanan
patatesler bir kaşık yardımıyla iyice ezilir (blender
patatesleri sakızlaştırıyor o nedenle tercih edilmez).
Bir tencerede tereyağı eritilerek içerisine tu ve kara
biber eklenerek karıştırılır.
Daha sonra
süt veya
krema ilave edilerek sürekli karıştırılarak hazır hale getirilir.
İstenirse içerisine kaşar
peyniri, mozerella
peynir, muskat rendesi ve
hindistan
cevizi de konulabilir.